創業1年でミシュランを獲得した塩ラーメン店「塩そば 時空」の口コミや評判を調べてみました 2025 3/12 暮らし 2025年3月12日 当ページのリンクには広告が含まれています。 創業1年でミシュランを獲得した東京・杉並区にある塩ラーメン店「塩そば 時空」さん。その最先端の塩ラーメンが開業当初から人気で、連日行列ができています。どんなメニューがあるのか、本当に美味しいのか？口コミや評判をチェックしてみました！ このブログでわかること ・「塩そば 時空」の詳細と口コミ 詳しくはこちら 目次「塩そば 時空」店舗詳細 塩そば 時空（しおそば じくう） 〒168－0072 東京都杉並区高井戸東4-14-7 </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3240.4860726278675!2d139.61638577467073!3d35.68965447258456!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x6018f21a9732336b%3A0xc8e687d139b15e4!2z44CSMTY4LTAwNzIg5p2x5Lqs6YO95p2J5Lim5Yy66auY5LqV5oi45p2x77yU5LiB55uu77yR77yU4oiS77yX!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1741747740403!5m2!1sja!2sjp" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > 電話：非公開アクセス：京王電鉄井の頭線高井戸駅から徒歩12分支払い方法：キャッシュレス推奨（クレジットカード、電子マネー、PayPay）営業時間：11：30～15：00定休日：月曜日公式X：https://x.com/ramen_sauna予約：不可 ランチのみの営業で、予約ができません。お店も8席のみと小さいので、一巡目に入りたい場合には1時間以上前に並ばないと難しいようです。 元天ぷら職人の店主さんが立ち上げたラーメン店で、「塩そば」がメインで、自家製麺、無添加調味料、魚介乾物ベースの黄金スープと、店主のこだわりが詰まった逸品になっています。 そして、メニューには「小さいお子様も大歓迎です！」の文字がありました。この心遣いがとても嬉しいですよね！ 食べログでお店詳細をチェック 「塩そば 時空」メニュー 塩そば 煮干し、さば節、貝柱をふんだんに使用しうま味をじっくり抽出し凝縮させたスープ 特製塩そば：1,450円（豚肩ロース・チャーシュー細切れ・大山鶏チャーシュー・軟骨つくね・メンマ）塩そば：1,100円（豚肩ロース・チャーシュー・メンマ） 醤油そば（金土日のみ） 鶏と豚ガラと香味野菜の旨味を抽出し特製醤油ダレに合わせたスープ 特製裏醤油そば：1,450円（豚肩ロース・チャーシュー細切れ・大山鶏チャーシュー・軟骨つくね・メンマ）裏醤油そば：1,100円（豚肩ロース・チャーシュー・メンマ） トッピング 味玉：150円軟骨つくね2ケ：230円メンマ増し：180円チャーシュー増し：350円 ごはん ダイブ飯：200円←スープに入れることをおすすめチャーシュー丼：480円 飲み物（お酒はおつまみ付） ハートランド小瓶：550円赤星中瓶：650円 ＊すべて税込＊2025年2月の価格です 「塩そば 時空」が獲得したミシュランとは？ 2024年10月22日に発売された「ミシュランガイド東京 2025年版」に初掲載されました。 ミシュランにはいくつかのランクがあり、今回「鶏そば時空」が獲得したのは「ビブグルマン」というステータスでした。 ミシュラン東京2025に掲載された「ラーメン」カテゴリーのお店・3つ星：0軒・2つ星：0軒・1つ星：0軒・ビブグルマン：17軒・セレクテッドレストラン：0軒＊ビブグルマン：星は付かないが、コストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン＊セレクテッドレストラン：ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン メニューを見ても分かるとおり、決して高級すぎて手が出ない、というお値段ではありません。それで、ミシュランのお墨付きのラーメンが食べられるのですから嬉しいですよね。 ちなみに、東京都内には2,500軒弱くらいのラーメン屋さんがあると言われています。その中のたった17軒、しかも創業1年で選ばれるというのはクオリティの高さを物語っていると思います。 リンク 「塩そば 時空」口コミ SNSでは大絶賛の口コミしか見つけることができませんでした。塩そばも美味しいですが、裏醤油そばもまた違った美味しさのようです。そして、トッピングの軟骨つくねが美味しい、という書き込みも多かったので、ぜひ召し上がってみてくださいね。 そして、やっぱりとても並ぶようなので、そこは覚悟して行ってくださいね～。 https://twitter.com/____nyan__ch/status/1898619410417365081 https://twitter.com/Anfang_0212/status/1898261339367522441 https://twitter.com/_Number_12/status/1897489062073913744 念願の塩そば時空！！黄金色のスープもプチプチ食感の麺もぷりぷりの鶏チャーシューも全部美味かったが、つくねが一番ありえんぐらい美味かった…何個でもいけるやつやこれ🤤✨ pic.twitter.com/jxCFYhJRke— コースケ🐶 (@ksk_h_6969) March 6, 2025 塩そば時空 高井戸特製塩そば🍜裏醤油そば🍜驚愕の美味さ🔥🔥🔥これはヤバイ🤩8/5にオープンしたばかりの新店㊗️塩そばは貝柱と昆布と煮干しのスープがコクがあり奥深い味で至高‼️軟骨つくねも最高✌️裏醤油そばは丸鶏と香味野菜のスープがこれまた至高💪今年の新店で最上位クラスです😍 pic.twitter.com/S1t8nk4CFW— AKIO (@BACKLASH0714) September 2, 2023 まとめ 東京の杉並にある「塩そば時空」さんは、創業1年で「ビブグルマン」を獲得し、「ミシュランガイド東京 2025年版」に掲載された塩ラーメンのお店です。こだわりの自家製麺や無添加スープなどはとても美味しく、連日行列が出来ています。 裏メニューの醤油ラーメンは金土日のみの提供です。 コスパもよく、並んでも食べたい絶品ラーメン。トッピングの軟骨つくねもかなり美味しいようなので、ぜひ召し上がってみてくださいね！ 食べログでお店詳細をチェック 私も、塩も醤油も食べたいです！！あっさりめの和風ラーメンなので（だから「塩そば」という表記なんでしょうね）、両方とも食べられる気がします・・・（笑）！！ 暮らし ミシュラン ラーメン 塩そば時空 塩ラーメン 東京 よかったらシェアしてね！ URLをコピーしました！ URLをコピーしました！ 【Vヘルスナビクイズ答え】ハワイ島にある天体観測に適した山は？ 映画「ラストマイル」はどこで観られる？配信サイトは？無料で観る方法は？ 関連記事 Prime Studentのメリット・デメリットを解説！6ヶ月無料の学割特典とは？【2025年最新】 2025年4月1日 東京ディズニーセレブレーションホテルの朝食ビュッフェ体験レポート！メニューや料金など詳細情報も 2025年3月28日 セレブレーションホテルの謎解きは難しい？体験レポート「ミニーと眠りの部屋」 2025年3月26日2025年3月28日 【Vヘルスナビクイズ答え】「医師」という意味を持つフィレンツェの大富豪は？ 2025年3月18日 東京でだるまの絵付け体験ができるのはどこ？料金や申込方法は？ 2025年3月15日 アリゲーターガーは食べることができるの？その味は？調理方法は？ 2025年3月15日 北海道のアンテナショップはどこにある？通販はできる？人気商品も紹介！ 2025年3月13日2025年3月14日 【Vヘルスナビクイズ答え】ハワイ島にある天体観測に適した山は？ 2025年3月11日2025年3月18日 コメント コメントする コメントをキャンセルコメント ※ 名前 ※ メール ※ サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。 CAPTCHA コード
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